Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кит

Что бы почитать? Несоветские историки.


Меня часто спрашивают на лекциях - что стоит почитать по тому или иному периоду истории России. Решил тут в прикрепленном постинге составить список современных авторов, которых хотел бы рекомендовать. Многие авторы этого списка обладают научными степенями и званиями, другие - не имеют таковых, но все нижеперечисленные являются компетентными, добросовестными, адекватными специалистами, для которых изучение прошлого есть часть процесса постижения истины, а отнюдь не пропаганды или защиты каких-то ценностей и идеологии. Список ни коим образом не является исчерпывающим, пишу по памяти, а она часто хромает, постепенно буду дополнять. В комментариях принимаются дополнения.
При составлении был использован хронологический принцип, но надо учесть, что многие из работы многих историков посвящены нескольким временным периодам, во избежание перегрузки списка фамилия каждого приведена только один раз.



Collapse )
Кит

Традиция и модерн. Заметки часть 01

Некоторые отрывки из заметок


ХХ век стал веком т.н. "освобождения" женщины, получившей де равные права с мужчинами,а главное - массовый доступ в те сфере, которые прежде считались исключительно мужскими. Считается, что это стало возможным благодаря борьбе женщин за свои права и ее лидерам таким как Клара Цеткин, Роза Люксембург и прочие революционерки. Однако...
Collapse )
Кит

Заметки московского обывателя

1. Наблюдал как охотится "крокодил". При всей нелюбви к этим зверюгам не могу не восхититься аккуратностью и быстротой. Съел машину (действительно плохо припаркованную) за три с половиной минуты.... Страшная зверюга.

2. Вежливость - великое дело. Вот улыбнулись тебе в утреннем кафе, мило извинились за ошибку стажера - и настроение повысилось. Обычная забегаловка, а стала уютной. И завтрак лучше пошел. И даже кофе показался нормальным.

3. Понятно, что порой надо перекрывать улицы для реконструкции и ремонта. Понятно, что надо делать пути объезда. Но зачем же затевать одновременно ремонт на этих же путях? Чтобы район гарантированно встал?

4. Побывал в Центральном детском магазине. Первое впечатление скорее благоприятное. Вместо советского детского мира построили нормальный дорогой торговый центр. Еще бы побольше разместили схем навигации. Одежда по первому впечатлению дорогая, но что ожидать от магазина в центре Москвы? Игрушки - в ту же цену, что и везде, но продавцы очень вежливые и услужливые, что сильно в плюс сему заведению. Его хозяева зачем-то цепляются за воспоминания о прежнем ЦДМ. Все эти "победы", "музеи советской игрушки", - все выглядят совершенно неуместными. Ведь внутри здания совсем ничего не напоминает о прошлом.

5. Хотел написать о "Войковской", но лучше это сделал Д.М. Володихин - http://volodihin.livejournal.com/1186099.html

А.
Кит

Умри, гусар, но чести не утрать!

Читаю интересные мемуары ротмистра Сумского гусарского полка Владимира Литтауэра. Книга довольно интересная, хотя и испорчена неважным переводом с английского (одно обращение солдат к офицеру "Ваша Честь" чего стоит). Встречаются и забавные эпизоды.

(1-й гусарский Сумской генерала Сеславина полк. Акварель Кнётеля)


Железнодорожные буфеты занимали низшую ступень в списке разрешенных для посещения злачных мест, однако кормили там очень неплохо. Я несколько раз обедал в буфете Николаевского вокзала перед поездкой в Санкт-Петербург; моя семья жила в Петербурге, и на выходные я ездил повидаться с родными. Расстояние в 640 километров между Москвой и Санкт-Петербургом ночной курьерский поезд покрывал за десять часов; в то время это казалось невероятно быстро.
Однажды официант в станционном буфете, посчитавший, что раз я гусар, то наверняка буду пить водку, спросил, принести мне маленький или большой графин. В то время я не увлекался выпивкой, а в данном случае вообще не собирался выпивать. Я не мог посрамить честь полка.
– Большой, – ответил я, про себя решив, что заказать – не значит пить.
Официант мгновенно выполнил заказ, и я не успел оглянуться, как он налил мне из графина целый стакан водки. Я выпил, и официант тут же налил опять. Что оставалось делать? Я пил стакан за стаканом, изображая бывалого гусара. В результате я так напился, что с трудом сел в поезд и мучился всю дорогу до Санкт-Петербурга. А все из-за официанта, который считал, что все гусары любят выпить.


А.
Кит

Снег и жаба

Стоя сегодня утром на автобусной остановке, посмотрел через забор парковки на крышу собственной машины, припорошенную снегом. И подумал о щетке. Такой с ворсом, которой снег этот самый сметают. У меня есть довольно неплохая щетка, служащая верой и правдой уже 4 года. Всем хороша, но имеет один недостаток - короткая. На форде ее за глаза хватало. На тяпе - до середины крыши или лобового стекла достать сложно.
И каждый раз когда выпадает снег, я думаю - надо купить новую телескопическую щетку и не мучатся. И каждый раз мысль находит продолжение - зиму перетерпим и купим в апреле, когда их распродают после сезона. Но в апреле идея покупать щетку для чистки снега кажется абсурдной, и все начинается снова.
Вот и сегодня, глядя как снег покрывает серую крышу думал - победит жаба или здравый смысл?
А.
Кит

Обывательское

1. О корове.
Помните, был тут постинг, с предложением купить рогатую скотину всего за 100 рублей? Так вот, небываемое бывает. Денежку-то собрали, и корова скоро материализуется. С рогами, копытами, хвостом и всем, что полагается иметь корове. Будет есть вкусное сено и стоять в теплом коровнике.

2. о погоде.
Задумался о приобретении зимней шапки. Посмотрел предложения в магазинах - все не то. Нет достаточно реакционного головного убора, все сплошь кепки да ушанки, попахивающие большевизмом. Интересно, как скоро мороз заставит поступиться принципами?

3. О книгах.
Поймал в Озоне "Историю унтера Иванова" - первую часть дилогии Глинки о русском солдате николаевского времени. Удивительно, что вторая часть "Судьба дворцового гренадера" - давно лежит в инете в электронном виде, а первой нет.

4. О навигаторе.
Пытался найти в инете место, где можно было бы купить лицензинную ИГО-примо. не нашел. :( (Где можно скачать - я знаю)

5. О еде.

6. О слоне.
НЕ страшны слону ни холод ни мороз, ни стужа
Не страшны слону ни ветер, ни лед на луже!

А.
Кит

По двум губерниям.

Вчера довелось совершить небольшое автопутешествие по Смоленской, да по Тверской губерниям. Посмотрел несколько мест интересных. Более подробно о каждом из них - то потом отпишу (и о скольких поездках так обещал а не отписал? ну ничего, будет время). А пока - несколько кадров и заметок.



Collapse )
Кит

О политике. Дер аппетит комт цум ессен...

Все тут вчерашнее решения Президента комментируют, поддамся ка и я стадному инстинкту.
Но надо пояснить некоторые детали.
Во-первых, движение в защиту химкинского леса изначально было не экологическим, а обывательским. Людям не понравилось что срубят их лес и проложат дорогу. Всякие там экологи подтянулись позже. Экологи - они что вороны слетаются туда где можно в СМИ засветиться и денежку за это получить. Впрочем, тему экологов стали расскручивать и властные СМИ. Зачем понятно - русский обыватель знает, что эколог - это в лучшем случае бизнесмен-шарлатан, а в худшем - мошенник и вымогатель и экологов за то не любит. Но и опять же - уступить требованиям экологов для власти менее зазорно, чем требованиям обывателей. Экологи - объективную составляющую приносят и позволяют начальникам надуть щеки и сказать - мы тут природу бережем, а не людишек выслушиваем.

Во-вторых, то что многие принимают за схватку между Президентом и Премьером на самом деле является симптомом другого явления - новой смены поколения в аппарате. Действительно, сравнение с перестройкой возможно - тогда Аппарат перевел государственную собственность в псевдочастную, заодно избавился от большей части социальных обязательств.
Население радостно процесс поддержало, потому что хотело "100 сортов колбасы" и отмены идиотских ограничений времен социализма в стиле "с девушкой только до 11" или "высота дома на дачном участке не должна превышать 5,5 м." В сущности - что хотело, то и получило.

Ныне процесс пошел дальше. Аппарат постепенно дорастает до превращения псевдочастной собственности в действительно частную, а население требует уже не колбасы, а не берущих взятки ментов, сокращения низовых чиновников с их бесконечными поборами и проверками, вменяемо работающего низового суда, и решения национального вопроса. (т.е. лозунги в сущности те же, что в 80-е - "хотим жить как на Западе", только с тех пор о западе и жизни на нем стали знать много больше)
В сущности требования населения власти аппарата не грозят (разве только в отдаленной перспективе, но так далеко там не думают), собственности - тоже, а потому могут быть частично удовлетворены в ходе начавшихся разборок.
При этом аппаратчики не хотят событий в стиле 1991 года с танками, стеклами, памятниками и т.д. Они лишь пугают друг друга "волной народного гнева" и решают свои важные вопросы. А вот от того, насколько это борьба поколений внутри Аппарата будет ожесточенной и зависит то, что сможет получить население....

А.
Кит

Господа кадеты....

1. На прошлой неделе побывал в кадетском лагере, который квартирует на территории одной из воинских частей в Московской области. Провел с кадетами занятие по военной истории и экскурсию по бородинскому полю. Хотел было отписать подробно, но не соберусь, посему в кратце изложу некоторые впечателения.
Постановка дела в лагере неплоха. Кадетам прививают навык дисциплины, аккуратности, учат интересным вещам, но при этом все спокойно, без грубости, унижения или насилия. Контроль со стороны офицеров-казаков (корпус казачий) достаточно плотный - подросткам разгуляться не дают. Идеологией особо не грузят, стараются через мероприятия и общение донести. Живут ребята в обычной солдатской казарме, питаются в столовой солдатской - возможность познакомиться с армейским бытом. В целом, как кажется дело поставлено куда интереснее, чем в пионерских лагерях моего детства. Потому что люди за него взялись хорошие.

2. Пользуясь случаем опишу и свои впечатления от военной части, в которой побывал. Сам я человек сугубо штатский и обыватель, но выглядит военный городок опрятно, солдаты одеты аккуратно, офицеры - местами и вовсе щегольски. Кормят не сказать чтобы разнообразно, но сытно и вкусно. Казармы выглядят обихоженными - штукатурка с потолка не сыпется, краны не подтекают. Конечно, это все в 60 верстах от столицы, наверное по-другому тут и не бывает...

3. По дороге в Бородино попросил водителя остановить автобус на обочине и повел кадет к доту Харинцева. ДОТ увидели не сразу. (О, и немцы его в 41-м далеко не сразу увидели). Кадеты смотрели ДОТ, смотрели окопы, осыпавшиеся от времени, смотрели на мост через амбразуру. Оценивали позицию...

4. Экскурсоводы в Бородинском музее (по музею экскурсию могут вести только они) особых глупостей детям не говорили, но традиционные моменты бородинской легенды озвучили. Из нового - оказывается единороги (стоявший некогда у входа в музеум полупудовый единорог теперь в зале) могли стрелять ракетами. Жаль не уточнили какими - самонаводящимися или по проводам управляемыми.

После первой части Кадетам дали возможность взять штурмом ларек с сувенирами и прочь, строго приказав - съестных припасов не брать, только воду. Но кадеты народ шустрый.... на свою беду один такой шустрый попался на глаза его Благородию:
- Господин Кадет, что это у Вас в руке?
- ааа эээ это (кадет испытывает отчаянную надежду, что полуторалитровый пакет мультифруктового сока в его руках обернется чем-нибудь другим) это сок господин подъесаул.
- Господин кадет, какой это сок? Это вода подкращенная химией. Вечером, перед построением, наизусть зачитаете состав сока.... (пауза) на казахском языке!
- есть, господин Поъесаул - только и смог сказать несчастный....


5. Бородинское поле. А чего скажешь - оно всегда прекрасно. Тут русский дух, тут Русью пахнет.... Зеленые хлеба, памятники, редкие дороги.....

6. В Дровнино посетили музей крестьянского быта. Замысел о нем был давно, еще в начале 90-х, но реализован относительно недавно. Частным образом, что и к лучшему. Музей спокойный, хозяин слегка фанатичный, интересно рассказывает и показывает. Одно плохо - добираться до него опасно. Машину на одной стороне железки оставляешь а дальше пути переходишь. Сапсаны пресловутые там не летают, но прочих поездов изрядно.


А.
Кит

Заметки обывателя....

1. О снеге.
Долгое время читал новости о "заваленных снегом улицах" и воспринимал как некоторое преувеличение со стороны журналистов. Потому что в нашем районе, хоть кучи снега на газонах и достигли местами высоты человеческого роста, но улицы тротуары и проезды были хорошо расчищены. Вчера поехал в Крылатское... это действительно весьма упитанный пушной полярный зверек. Лицы расчищены путем сгребания снега из левых полос в правые (которые соответственно засыпаны на половину) дворовые проезды не чишены вовсе - машины идут по снежной каше, места для стоянки - пустые, и завалены снегом по уши - даже не рискнул привычно вскарабкаться на бордюр - просвета машине хватит, а вот тяги преодолеть снежную кашу - не уверен. Недопривод + неопытный водитель - то еще сочетание.
А ведь казалось бы два соседних района города и такая разница.

2. О фанере.
В пятницу был на записи некой телепрограммы, где речь шла о фальсификации истории. Говорят ночью будут показывать. Первое впечатление от публики из молодежи было страшноватым, но потом ничего, все оказалось не так страшно. По сути говорить не буду, отмечу лишь что подтвердился старый тезис - вне зависимости от идеологических предпочтений люди добросовестные всегда найдут общий язык.
В промежутках между разговорами проходили выступления артистов музщыкального жанра. Впервые наблюдал столь близко выступление музыкальной группы под фонограмму. Т.е. включилась музыка и люди стали делать вид что играют. Именно делать вид - звуки из своего инструменты извлекал лишь боянист, и то потому, что изображать игру на бояне не играя у него получалось плохо.. Смотрелось сие очень забавно - фанерный характер был виден сразу, впрочем, м.б. на телеэкране оно будет еще и ничего.

3. Встретились две заметки.
Кинули в аську ссылку на статью некоего ЖЖ-юзера, полную рассуждений о том, как надо исправлять демографическую ситуацию в России. Прекрасные рассуждения, очень патриотические, очень правильные. Просто достойные быть отлитыми в бронзе или в чем там принято отливать - в граните? Но автор по сути просто попадает в ловушку либерального подхода, начиная сравнивать жизнь с ребенком и жизнь без ребенка с т.з. денег, причем делая это "в лоб". И выводы делает соответствующие - прижать бездетных, содрать с них денег и дать детным или не даже не дать, но просто прижать подлецов бездетных, чтобы побежали яко тараканы из России на поганый рациональный запад где и издохли бы вместе с ним в жутких мучениях. Между тем ларчик открывается куда проще, деньги тут вообще не причем. Проблема в другом. В чем? А вот прекрасный постинг во многом объясняющий в чем дело:
http://ia-a.livejournal.com/112728.html

4. О слоне.
Ни один слон при написании сего не пострадал.